PRODUCTS SUYAKI

SUYAKI、素焼き

CROCKと同シリーズながら、用いる土や製造工程が異なり、前提とする貯蔵物が違います。
CROCKは水分を含む食料、SUYAKI CROCKは水分が苦手な、塩や乾物などを貯蔵します。
古来より、穀物などは「赤焼け」と呼ばれる調湿性のある無釉のやきものの甕や壺を用いました。
酒や水などを貯蔵するための「真焼け」と呼ばれる無釉のやきものと作り分け、使いこなしたようです。
SUYAKI（素焼き）は、「赤焼け」の系統です。

やきものならでは

SUYAKI CROCKは、性質の異なる2種類の土を配合した、堅牢さを持ちながらも
吸水性に優れた陶製の容器です。多孔質な土を用い吸水性を高め、
土が呼吸をするため湿度変化を防ぎ、湿気を嫌う塩などの保存に最適です。
外部施設における検査では、釉薬のかかった陶製の容器に比べ、
容器中の塩が４倍ほど乾燥するという結果が出ました。
また、低温焼成ながら焼き締まりの良い土を用いることで、
通常は低温で焼くと欠けたり割れ易く脆くなり扱いにくくなってしまう短所を克服しました。