味噌仕込みは体力仕事で大変な手間ですが、大勢で話しながらだと、楽しくなるから不思議です。
おにぎりやさん主宰の杉江さおりさんを講師に迎え、毎年、12〜3月あたりに、CROCKに味噌を仕込んで、
そのままお持ち帰りいただくイベントを開催しています。
愛知県西尾の宮本糀店より愛知県産大豆、自家製の糀を仕入れ、安心・安全な食材にもこだわっています。